In het voorjaar van 2011 ben ik een week op Fattoria la Vialle in Toscane, Italië geweest. Dit is een groot biologisch landbouwbedrijf waar druiven, olijven en allerlei landbouwgewassen geteeld worden. Ook is er een grote kudde schapen. Daar produceren zij lekkere produkten van, zoals wijn, olijfolie, kaas en nog veel meer lekkers, die zij rechtstreeks aan hun klanten leveren. Een aantal van de oude panden op het bedrijf zijn omgebouwd tot prachtige vakantieverblijven. De foto's geven een goede indruk hoe het in die periode toe gaat op dit bedrijf.